“十一”假期，在咸阳老街，一款突破传统工艺的茯茶免炸版葫芦鸡吸引众多食客品尝购买。据凤凰台茯茶葫芦鸡创始人侯军介绍，与需要复杂油炸工序的传统做法不同，这款新品最大亮点在于“免炸”。消费者只需使用家中常见的空气炸锅，短时间复热即可享用外皮酥脆、内里鲜嫩的陕西特色美食，极大降低了烹饪门槛。茯茶葫芦鸡的创新之处还在于融入了陕西特色的茯茶。“不仅赋予了鸡肉独特的醇厚香气，更发挥了其消食解腻的健康功效，使得美味与健康完美结合。”侯军说，创新推出这款产品，就是希望能让纯正的陕西风味更轻松地走向全国各地，让大家品尝到这一口地道的“长安味”。
起点新闻记者：兰逊鸽 宋洋
审核：贾存真 辛超
编辑：刘振华
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